Jornada de Promoción de los Ciclos Formativos de Vitivinicultura y Elaboración de Aceite y Vino
Hoy, 3 de abril de 2025, hemos celebrado en IES La Laboral una Jornada de Promoción de los Ciclos Formativos de Grado Medio en Elaboración de Aceite y Vino y de Grado Superior en Vitivinicultura.
Durante la jornada, el alumnado ha sido el protagonista, explicando en primera persona las actividades que realizan en el centro y las funciones que desempeñan tanto en una bodega como en una almazara.
A lo largo del día, los asistentes han podido conocer de cerca el trabajo que implica la elaboración del vino y el aceite, desde los procesos técnicos hasta la valoración de sus características organolépticas. Nuestro alumnado ha guiado catas en las que han explicado las cualidades de los vinos y aceites; sus aromas y su perfil gustativo.
Como actividad destacada, se ha celebrado una cata institucional en la bodega del centro, en la que se ha contado con la presencia de autoridades educativas. Durante esta cata, el alumnado de los Ciclos ha presentado tres vinos, cuyas características ha explicado y cuya degustación ha dirigido, demostrando así sus conocimientos y habilidades en análisis sensorial.
Ha sido una jornada enriquecedora en la que hemos podido compartir la pasión por el mundo del vino y el aceite, acercando la formación a futuros estudiantes y profesionales del sector.
Enhorabuena al Departamento de Industrias Alimentarias por la organización de estas actividades que han durado toda la jornada, en la que han intervenido tanto los estudios de diurno como los de nocturno.
Aquí tenéis una selección de imágenes y el álbum completo de fotografías.
